RUМЕЖДУНАРОДНАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ОНЛАЙН-ШКОЛА
ЕКАТЕРИНЫ САВКИНОЙ
ОНЛАЙН-КУРС
Банан карамель
+20 уроков
ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ ДОСТУП СРАЗУ КО ВСЕМ ВИДЕО УРОКАМ И ИЗУЧАЕТЕ ИХ В УДОБНОЕ ВРЕМЯ
Программа курса
Бисквит «молочный»
Секреты приготовления пышного высокого бисквита с одного замеса теста
Начинка «банан карамель»
Рецепт карамели которая получается с первого раза в сочетании с бананом получается очень вкусно
Техника сборки торта
Чтобы торт получился ровный и аккуратный после стабилизации и не развалился при транспортировке
Выравнивание кремом
В технике голый торт. Секреты работы со шпателем
Шоколадные подтеки
Готовятся на сливках и остаются мягкими даже после застывания
ДЕКОР ТОРТА
Техника работы с ягодами в стиле "ягодный венок"
Автор курса
АВТОР И ПРЕПОДАВАТЕЛЬ КУРСА
ЕКАТЕРИНА САВКИНА
- 12 лет профессионального стажа
- Изготовила более 10.000 тортов на заказ
- Автор книги "Стань кондитером"
- Участница шоу "Король десертов" на Пятнице
- Основатель собственной онлайн-школы
- За плечами открытие двух кондитерских студий в Росиии и в Черногории
- Более 25.000 учеников по всему миру
20 БОнусных уроков
ВИДЕО РЕЦЕПТЫ
— Торт «Молочная девочка»
— Меренговый рулет и Павлова
— Пирожное «Картошка»
— Торт "Фисташка малина","Прага"
— Мадлен
— Печенье кукис 4 вкуса
и другие
СЕКРЕТЫ
— Как спасти замороженный сыр
— Как спасти замороженные сливки
— Как рассчитать себестоимость
— Заморозка десертов
— Сотрудничество с ресторанами
и другие
ТЕХНИКИ ДЕКОРА
— Шоколадные подтеки
— Работа с мастикой
— 3 вида крема для покрытия
— Стиль ламбет
— Пластичный шоколад
— Работа с изомальтом
и другие
отзывы
и результаты моих учеников
Остались вопросы?
ПИШИ И Я ТЕБЕ ПОМОГУ
© Все права защищены, 2021
ИП Савкина Е.А. / ИНН 524928963382 / ОГРНИП 317527500006049