RUМЕЖДУНАРОДНАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ОНЛАЙН-ШКОЛА
ЕКАТЕРИНЫ САВКИНОЙ
ОНЛАЙН-КУРС
Медовик
НАУЧИСЬ ГОТОВИТЬ
СОВРЕМЕННЫЙ И КЛАССИЧЕСКИЙ МЕДОВИКИ
65 мин
для просмотра
и использования в любое время
5 уроков
С подробными видео
и текстовым наполнением
безграничный
доступ к урокам
ТЫ УЗНАЕШЬ:
— Рецепт моего самого любимого медового теста
— Как приготовить сметанный крем с черносливом и грецким орехом
— Как собрать ровный классический медовик с одинаковыми по толщине слоями
— Как приготовить идеальный крем для современного медовика
— Как сделать простой и эффектный декор из шоколада
Программа курса
ИНСТРУКЦИЯ
— Инструменты для урока
— Методичка с подробным рецептом
— Подготовка ягод для декора
— Зелень в декоре тортов
Урок 1
Трафарет
Современный медовик, знаком всем, благодаря разнообразным формам. Как сделать форму быстро и просто из подручных средств, расскажу в уроке.
Урок 2
Медовое тесто
Которым я пользуюсь уже на протяжении 10 лет. Тесто не меняет форму при выпечке, коржи остаются ровными и гладкими.
Урок 3
Классический медовик
На сметанном креме, с добавлением чернослива и грецкого ореха.
10 тончайших слоев теста делают этот десерт неповторимым.
Урок 4
Современный медовик
На воздушном крем чизе с добавлением клубничной прослойки. Тортик в виде сердца
Урок 5
Декор из шоколада в виде сот
Быстрое темперирование шоколада. Декор из подручных средств, без дополнительных форм
Автор курса
АВТОР И ПРЕПОДАВАТЕЛЬ КУРСА
ЕКАТЕРИНА САВКИНА
- 11 лет профессионального стажа
- Более 10.000 тортов на заказ
- Прошла путь от новичка до профи
- Превратила торты в свою профессию
- Основатель и преподаватель собственной онлайн-школы
- За плечами открытие двух кондитерских студий в Росиии и сейчас дествующая студия в Черногории
- Более 20.000 учеников по всему миру
отзывы
и результаты моих учеников
Остались вопросы?
ПИШИ И Я ТЕБЕ ПОМОГУ
