RUМЕЖДУНАРОДНАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ОНЛАЙН-ШКОЛА
ЕКАТЕРИНЫ САВКИНОЙ
ОНЛАЙН-КУРС
Настоящий
тирамису
НАУЧИСЬ ГОТОВИТЬ
САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ ДЕСЕРТ В МИРЕ
80 мин
для просмотра
и использования в любое время
16 уроков
С подробными видео
и текстовым наполнением
безграничный
доступ к урокам
ТЫ ПОЛУЧИШЬ ПОДРОБНые видео и МЕТОДИЧКу, а так же УЗНАЕШЬ
— Рецепт бисквита САВОЯРДИ
— Как приготовить классический Тирамису
— Тирамису карамельный с хрустяшкой
— Тирамису лимонный трайфл
— Малиновый тирамису в форме рулета
— Расчет себестоимости каждого торта
Программа курса
Урок 1
"Классический" тирамису
— Классический бисквит Савоярди
— Крем на основе желтков и маскарпоне (желтки не сырые)
— Кофейная пропитка
— Сборка в форме круглого торта, который отлично перенесет транспортировку
Урок 2
"Лимонное " тирамису
— Печенье Савоярди
— Лимонная помадка
— Лимонный крем и пропитка
— Сборка десерта в форме трайфлов
Идеально в жару!
Урок 3
Тирамису "Карамельный с хрустящим слоем"
— Шоколадный бисквит Савоярди
— Карамель и карамельный крем
— Хрустящий слой
— Сборка торта в форме квадратного торта и нарезных десертов
Отлично подходит для витрины!
Урок 4
"Малиновый" тирамису в форме рулета
— Бисквит Савоярди
— Малиновый крем
— Кофейная пропитка
Сборка в форме рулета со всеми тонкостями скручивания
Автор курса
АВТОР И ПРЕПОДАВАТЕЛЬ КУРСА
ЕКАТЕРИНА САВКИНА
- 11 лет профессионального стажа
- Более 10.000 тортов на заказ
- Прошла путь от новичка до профи
- Превратила торты в свою профессию
- Основатель и преподаватель собственной онлайн-школы
- За плечами открытие двух кондитерских студий в Росиии и сейчас дествующая студия в Черногории
- Более 20.000 учеников по всему миру
отзывы
и результаты моих учеников
Остались вопросы?
ПИШИ И Я ТЕБЕ ПОМОГУ
